Известный украинский врач, педиатр Евгений Комаровский рассказал все о мясе: какое является наиболее полезным, а какое – вредным. Также медик поведал, как питание влияет на развитие онкологических заболеваний, и можно ли какими-то особыми диетами его избежать.
Комаровский отметил, что мясо – это особо важный продукт в рационе ребенка, организм которого постоянно растет и развивается. В частности, скармливая ребенку мясо, мы формируем у него определенные привычки, которые он потом будет, возможно, расхлебывать всю свою жизнь.
Почему же нам нужно мясо? Из-за белка. Также в нем содержится нужный нам витамин В12, а в печени еще и много витамина А. Кроме того, этот продукт богат на железо и цинк.
"Именно в мясе находится кровь, а в крови – эритроциты, в эритроцитах - гемоглобин, а в гемоглобине – то самое железо, которое нам нужно. И в мясе именно та форма железа, которая усваивается идеально", – заявляет педиатр.
Какое мясо наиболее вредно? Комаровский отметил, что нет на 100 процентов неправильной пищи, которая приведет к раку, а также нельзя какими-то особыми диетами его избежать.
"Красное мясо – это гораздо хуже, чем птица и рыба. Любое красное мясо, особенно обработанное, в колбасах и т. д", – отметил он.
По словам врача, можно употреблять красное мясо раз в неделю, если "все это сделано по нормальным правилам". Однако ни в коем случае, подчеркнул Комаровский, не идет речь о жаренном до углей мясе.
Врач советует употреблять мясо птицы без шкурок и жира – такое будет самым полезным.
Врач-педиатр отметил, что такая процедура может даже ухудшить состояние больного, поскольку насыщенный запах лука только увеличивает количество мокроты, провоцирует кашель и спазм бронхов. Также Комаровский назвал "фуфломицинами" так называемые "блокаторы вирусов", которые сейчас часто рекламируют.
Другие новости о здоровье и питании