Как приготовить вкусную настойку из смородины: простой рецепт/ drink-mixer.com и YouTube
Отличная идея - собрать ягоды смородины с многочисленных кустов на даче и приготовить вкуснейшую и сладкую наливку. Которую потом хорошо выпивать в тени.
Хотя сейчас в любом магазине и супермаркете действительно можно приобрести море разливанное спиртных напитков, все же знающие люди советуют экономным хозяевам и хозяйкам повнимательней присмотреться к изготовлению спиртного в домашних условиях. Ведь это не только поможет сэкономить достаточное количество денег, но и, в общем и целом, довольно любопытный и интересный опыт.
В этот раз мы расскажем о том, как сделать вкуснейшую домашнюю наливку из смородины (чего-чего, а такого растения полно на огородах украинцев). Но, сразу необходимо отметить ‒ стоит тщательно срывать с кустов только качественные ягоды, а ни в коем случае не заплесневелые и плохие ‒ иначе вкус будущей наливки будет испорчен бесповоротно.
Наливка из смородины на водке
Такой рецепт универсален ‒ то есть можно брать и красную, и черную смородину.
Что нужно:
ягоды– 0,3 килограмма;
сахар – 0,15 килограмма;
водка – пол-литра;
вода – 0,2 литра.
Рецепт наливки из смородины на водке
Сверху ягод насыпать сахар ‒ в сосуд на две трети его вместимости (причем прослаивать так, чтобы в конце сахарный песок покрыл ягоды);
Сосуд на 3 дня отправить куда-нибудь в нагретое место;
По истечении срока встряхнуть сосуд и залить туда спиртное;
Водка должна аккуратно перекрыть уровень ягод на два-три сантиметра;
Сосуд хорошо закупорить и отправить отстаиваться на 60 дней в неосвещенное и теплое место. Раз в неделю его нужно энергично трясти;
Финальную жидкость прогнать через сделанный из ваты фильтр;
Потом все нужно разбавить примерно на четверть холодной водой (но обязательно кипяченой);
Продегустировать ‒ вдруг жидкость вышла не очень сладкой. Тогда стоит досыпать в сосуд немного сахара, а потом хорошо все перелопатить.
Отправить в емкости для хранения, плотно закупорить. Крепость напитка не должна превышать 20-22 градусов.