Как приготовить вкусную вишневую наливку без водки: советы хозяйкам

Если окинуть орлиным взором (ну или всевидящим оком ‒ кому как удобнее) кулинарные традиции народов, населяющих нашу третью от Солнца планету, то станет ясно, что любая культура изобилует прямо-таки различными способами приготовления спиртных напитков. И пусть традиционалисты упрямо твердят, что истина в вине только в вине и больше нигде, мы скажем ‒ отнюдь нет. К примеру, вот взять отличнейший напиток, который легко изготовляется, что называется, из подручных ягод ‒ вишен. Попросту говоря, речь пойдет о вишневой наливке. Правда, расскажем о способе "вишневка без водки" (потому как сахар пока еще заметно дешевле пол-литры "беленькой").

Итак, специалисты относят вишневку домашнюю без водки к среднеспелым наливкам. Для таких напитков обычно используют фрукты, которые не могут долго пролежать и не испортиться при этом ‒ например слива, смородина, ну и, собственно, вишня.

Тут нужно отметить, что сделанная по всем канонам вишневка домашняя обязана иметь сочный, собственно, вишневый вкус, питься с легкостью и иметь ярко выраженную сладость. Может, именно из-за двух последних факторов ее так любят употреблять женщины.

Читайте такжеТерапевт дала рецепт бюджетной медицинской настойки для снятия стресса

Как сделать вишневую наливку без водки?

Сперва нужно взять шесть килограмм вишневых ягод. Затем и два с половиной килограмма сахару (именно такие пропорции стоит соблюдать, чтобы получить в итоге не менее 10 литров конечно продукта). Закваску нужно строго делать только в трехлитровых банках.

Читайте такжеПочему не стоит пить много растительных настоек - ответ нарколога

Вишневая наливка рецепт

• Ягоды тщательно промыть, при этом не убирая косточки.
• Закинуть на баночное донышко ягоды. Слой толщиной должен быть не больше 25% от вместимости банки.
• Затем вишни посыпаются двумя-тремя ложками сахара.
• Точно также аккуратно нужно уложить второй и третий слой вишен.
• На горловину банки аккуратно натянуть кусок марли (сложенный в три раза), а потом закрепить ее ниткой или резинкой.
• Оставить банку в месте, где много солнца, на пятеро суток.
• На шестой день вместо марли натяните хирургические перчатки.
• Потом банку водрузите на помост в каком-нибудь теплом и темном месте ‒ не менее, чем на 30 дней.
• Затем пролейте получившийся напиток через марлю, разлейте по сосудам, а потом снова спрячьте их в какое-нибудь темное место на месяц.

Как срок истек ‒ доставайте и пейте. Себе на радость и другим во благо.

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред