Будут гнить, а не усваиваться: названы продукты, которые нельзя сочетать вместе

25 декабря 2021, 01:16

Если употреблять в пищу несовместимые продукты, организму придется тратить больше энергии на их переработку. Кроме того, будет нарушаться работа кишечника.

Ссылка скопирована

Для того, чтобы чувствовать себя хорошо, нужно правильно питаться. Но иногда даже вкусный и полезный прием пищи может обернуться спазмами и тяжестью в желудке, расстройством пищеварения. Все дело в том, что некоторые продукты нельзя совмещать между собой.

Нутрициолог Екатерина Муравская рассказала РИА Новости, что для организма важна правильно работающая система пищеварения, которая имеет свои особенности.

В частности, продукты перерабатываются с разной скоростью. Кроме того, для усвояемости каждого нужны свои ферменты. При этом желудочный сок для переваривания неодинаковой пищи выделяется по-разному: переработка белка требует кислой среды, а углеводов — щелочной.

видео дня

Что будет, если есть несочетаемые между собой продукты

Если употреблять в пищу несовместимые продукты, организму придется тратить больше энергии на их переработку.

Когда один продукт переварился, а "для другого не наступило время", нарушается работа кишечника — начинается гниение, брожение. Это приводит к тому, что еда не усваивается и не расщепляется, в результате полезные вещества не всасываются, а образуются токсины, отравляющие организм.

Какие продукты нельзя сочетать вместе

"Вредны сочетания крахмалов с белками, особенно животными (хлеб с мясом, картофель с мясом), с молоком и кисломолочными продуктами (каша на молоке, кефир с хлебом), с сахарами (булка с вареньем, каша с сахаром), с любыми фруктами и фруктовыми соками", — рассказала Муравская.

Читайте такжеДиетолог рассказала, кому категорически нельзя есть капустуВ свою очередь, нутрициолог Кристина Журавлева добавила, что наибольший вред организму приносит сочетание продуктов, насыщенных жирами и сахаром. Например, сливки с сахаром, кондитерские изделия.

"Растительное масло, орехи относительно хорошо сочетаются с рыбой, в которой содержатся ненасыщенные жиры, и гораздо хуже — с мясом. Топленое масло с другими продуктами часто сочетается лучше, чем сливочное. Не рекомендуется мясо с картофелем, хлебом, горохом, рисом, пшеном, чечевицей, нутом, грибами. Лучше дополнить мясное блюдо овощным салатом, спаржей, листовой зеленью", — сказала эксперт.

Журавлева добавила, что организму тяжело переварить и усвоить сразу два вида животного белка, что чревато расстройством пищеварения и тяжестью в желудке.

Как сообщал Главред, американский диетолог Бренда Пералта составила идеальный завтрак для похудения. По словам специалиста, утром организм нуждается в сытной комбинации белка и клетчатки.