В осенне-зимний период гранат имеет наибольшую популярность, ведь он не только очень вкусный, но и имеет уникальный витаминный состав, способный стать отличной профилактикой целого списка болезней и укрепить защитные силы организма.
Гранат ценен своими полифенолами-антиоксидантами, рассказала нутрициолог Юлия Макаренкова в Instagram.
"Полифенолы работают своего рода щитом для наших клеток, защита от повреждений и хронического воспаления", - объяснила эксперт.
Эллаговая кислота способна повышать внутренний пул антиоксидантов, улучшает работу печени, стимулирует образование коллагена, но плохо растворима в воде и достаточно сложно усваивается.
Читать такжеПолезен ли сок граната для мозга - ответ ученых"Справедливости ради нужно сказать, что гранат не является лидером по содержанию аллаговой кислоты, стоит на третьем месте после малины и ежевики. Но все же сейчас сезон для граната", - отметила Макаренкова.⠀
Пуникалагин, попадая в организм, перерабатывается в галлаговую и ту же эллаговую кислоту, при этом более биодоступен для усвоения в нашем организме.
По словам нутрициолога, он способствует поддержке работы системы, улучшает состояние хрящевой ткани, помогает снизить воспаления в суставах.