Лакомство, как на картинке: как сделать абрикосовое варенье дольками

Главред расскажет, какие абрикосы лучше для варенья и как его сделать, чтобы продукт не превратился в кашу.

Сезон абрикос каждый год стартует в разные сроки, однако лето невозможно без абрикос. Мы расскажем, как приготовить абрикосовое варенье.

А если вы хотите узнать, почему клубничное варенье меняет цвет, читайте наш материал: Почему клубника теряет цвет при варке: 5 советов хозяек для идеального варенья.

Чем полезно варенье из абрикосов

Ягода абрикоса может помочь человеку повысить сопротивляемость и защиту от болезней. Поэтому абрикосовое варенье рекомендуют при авитаминозе, анемии, интоксикации тяжелыми металлами.

Сколько нужно сахара на 1 кг абрикосов

Пропорции при приготовлении варенья очень важны. Количество сахара при этом зависит от того, насколько сладкая ягода. В том случае, если фрукт сладостью порадовал - можно использовать 400 г сахара на килограмм ягод, если ягода несладкая - стоит взять больше сахара.

Какие абрикосы лучше для варенья

Как мы уже сказали выше, лучше выбирать сладкую ягоду. В таком случае вам не придется использовать много дополнительного сахара во время приготовления. Как правило, для варенья подходит такой сладки сорт, как ананасный и люиз.

Как сделать абрикосовое варенье дольками

Для того. чтобы приготовить варенье из ягод, их необходимо сначала хорошо вымыть, располовинить и достать косточки. Затем нужно засыпать абрикосы сахаром и оставить на несколько часов, они пустят сок. Затем ягоды нужно поставить на огонь и проварить в течение 15 минут после того, как закипят. После проварки - отставьте варенье на 5-6 часов и подготовьте банки.

Когда это время пройдет, снова поставьте варенье на огонь и прокипятите 20 минут. На этом всё.

Также вам может быть интересно:

• Быстрый и рабочий лайфхак, как срочно избавиться от икоты
• Почему собака гоняется за своим хвостом: игра или причина задуматься
• Как одна столовая ложка колы может очистить грязную печку