Что может быть проще, чем сварить картошку? Казалось бы, что с этим справится даже новичок в кулинарии, но на самом деле далеко не всегда получается сварить картофель так, чтобы он был вкусным и плотным, а не липким и водянистым. И дело тут не в сорте картошки, а в том, что нужно правильно ее варить.
Для начала нужно выбрать одинаковые по размеру картофелины, помыть их под проточной водой, потом сложить в кастрюлю и залить горячей водой.
Варите картофель на среднем огне.
Чтобы картошка была вкусной, добавьте чайную ложку соли, две чайные ложки столового уксуса и лавровый лист.
Опытные хозяйки говорят, что соль не позволит картошке развариться, а уксус не даст потемнеть. Не стоит боятся, что из-за уксуса у картофеля будет специфический вкус. На самом деле от него при варке не останется и следа. Дополнительным бонусом станет то, что шкурка с картошки будет хорошо сниматься.
Кстати, такая картошка идеально подойдет для салатов.
Время приготовления картофеля зависит от его размера.
Варить мелкий картофель (3-4 см) нужно 20 минут. Картофель среднего размера готовится примерно 30 минут, крупные картофелины - около 45 минут.
Ранее Главред писал, какой картофель полезнее - горячий или холодный.
Другие новости: