Как правильно хранить продукты в холодильнике / kvartblog.ru
Ценные советы, которые помогут сэкономить вам время и деньги.
Организованное хранение продуктов в холодильнике может сохранить не только свежесть продуктов, но и сэкономить вам время и деньги.
Хотя это и может показаться несущественным, но каждый продукт должен располагаться в холодильнике на своем месте.
Что и где должно лежать в холодильнике?
Готовые к употреблению продукты, такие как недоеденная пища, которые можно употребляться в готовом виде, следует хранить на верхней полке, подальше от сырых продуктов.
Сырое мясо и рыбу следует хранить на самой нижней полке для предотвращения взаимной порчи.
Продукты, которые могут портиться, например, яйца, молоко и сливки, следует хранить на средних полках.
Дверца является идеальным местом для приправ и спредов (без яиц и молока) и прочих продуктов, которые выдерживают более высокие температуры, так как дверца является самым теплым местом в холодильнике.
Все овощи, завернутые в бумагу или в пластик с отверстиями для воздуха, следует поместить в предназначенный для этого выдвижной ящик с высоким уровнем влажности; с другой стороны, все фрукты следует хранить в специальном выдвижном ящике с низким уровнем влажности; этилен, выделяемый фруктами, может стать причиной преждевременной порчи овощей, поэтому рекомендуется хранить их раздельно.
Как содержать холодильник в чистоте
Кроме порядка, холодильник должен быть и чист.
Используйте чистые контейнеры для холодильника: они предотвращают загрязнение и разливание продуктов.
Поместите лоток под мясо на самую нижнюю полку, чтобы избежать возможной протечки.
Застелите ящики для фруктов и овощей бумажными полотенцами или газетами.
Не оставляйте фрукты и овощи в их товарной упаковке: в ней они будут быстрее портиться.
Периодически вынимайте съемные полки из холодильника и погружайте их в теплую воду (с моющим средством для посудомоечной машины).