Сливочное масло - очень популярный и полезный продукт. Оно содержит витамины А, В, С, D, Е, которые очень важны для здоровья и красоты. Если каждый день кушать небольшое количество сливочного масла, то можно забыть о сухости кожи и тусклости волос. Но так будет, если масло действительно натуральное. А вот с этим как раз есть проблемы, поскольку, по словам экспертов, на прилавках Украины до 40% сливочного масла является поддельной продукцией. Как можно проверить сливочное масло на качество, разобрался Главред.
Первый способ, как определить настоящее сливочное масло, это, конечно же, попробовать его на вкус.
Второй способ - нужно заморозить сливочное масло и попробовать разрезать его ножом. Настоящее масло будет полностью заморожено. Маргарин не заморозится, так как в его составе много растительных масел.
Настоящее сливочное масло разрезается с трудом и скорее надламывается кусочками и крошится. Чтобы намазать его на хлеб, придется дождаться, пока оно растает.
Кроме того, на настоящем сливочном масле после разморозки будет появляться желтый налет, а внутри оно будет более светлым. Также у настоящего масла на поверхности образуются капли воды.
Третий способ узнать настоящее сливочное масло или нет - это залить кусочек кипятком и дождаться полного растворения.
Качественное сливочное масло окрасит воду в молочный оттенок, а на поверхности будет молочный жир. Если перед вами маргарин, то на поверхности воды появится пленка, а само оно полностью не растает - останутся мелкие крошки.
Четвертый способ. Хорошо разогрейте сковороду и бросьте кусочек масла. Настоящее масло будет пахнуть молоком и пениться.
Смотрите видео - Как проверить сливочное масло йодом:
Ранее Главред писал, как быстро размягчить замороженное сливочное масло.
Вам также может быть интересно: