Грибные блюда есть почти на каждом праздничном столе. Однако после застолья довольно часто случается ощущение тяжести в желудке. Все дело в том, что мы неправильно сочетаем продукты, а особенно грибы. Главред рассказывает, чем опасны грибы, если их неправильно сочетать.
Для начала нужно разобраться, кому грибы вообще противопоказаны в любом виде. Ведь грибы относятся к белковой пище, которая трудно усваивается организмом.
Кто в группе риска:
- беременные и кормящие женщины;
- дети;
- старики;
- люди, имеющие заболевания желудочно-кишечного тракта;
- аллергики;
- люди, страдающие болезнями печени и почек;
- те, у кого индивидуальная непереносимость.
С осторожностью грибы нужно употреблять и здоровым людям. Считается, что дневная норма грибов без вреда для здоровья составляет 120-150 гр.
С какими продуктами нельзя сочетать грибы
Если вы заботитесь о своем здоровье, то должны взять себе за привычку сочетать грибы только с теми продуктами, которые легко перевариваются. Дело в том, что грибы имеют в своем составе хитин, который очень хорошо выводит шлаки и токсины, однако сам по себе создает тяжесть в желудке.
Так, грибы ни в коем случае нельзя сочетать с мясом, поскольку такая комбинация может серьезно повлиять на работу печени.
Также грибы нельзя сочетать с фасолью, горохом и сельдереем. Ваш желудок точно не будет рад такой гремучей смеси продуктов.
Кроме того, стоит воздержаться от потребления грибов с белым хлебом и макаронами. Эти сочетания будут очень долго перевариваться и создадут тяжесть в желудке. Заметим, что использовать грибы в качестве начинки для пирожков или пиццы также не лучшая идея.
Не рекомендуется также потреблять грибы вместе с алкогольными напитками. Такое сочетание очень опасно для организма, поскольку может стать причиной пищевого отравления.
С какими продуктами можно сочетать грибы
Грибы лучше всего сочетаются с тушеной капустой, свеклой, картофелем и луком.
Также грибы можно добавлять в различные овощные салаты и готовить из них легкие бульоны. Наилучшим сочетанием будет грибной суп с перловой крупой. Или можете приготовить борщ с грибами и гренками.
Из грибов можно также приготовить вкусные бутерброды. Грибы хорошо сочетаются с вареными яйцами, листьями салата, зеленью, горчицей и черным хлебом.
Вас может заинтересовать:
- Зачем в кофе добавлять ломтик лимона: результат будет невероятным
- Как сохранить мясо без холодильника: простые фишки на заметку хозяйкам
- Опытные хозяйки не выливают кипяток в раковину: какой вред это наносит
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Viber