Не испортят блюдо и настроение: как выбрать яйца в супермаркете

Яйца являются одним из основных пунктов в продуктовой корзине украинца. Однако даже в выборе такого простого продукта есть свои нюансы. В материале Главреды вы сможете узнать на что стоит обратить внимание при выборе яиц в супермаркете.

Какие лучше покупать яйца - для начала узнаем о существующих видах

Для того, чтобы научиться выбирать - стоит запомнить информацию о национальных стандартах ДСТУ "Яйца куриные пищевые. Технические условия", согласно которой продукт делится на типы по сроку хранения и массе.

По сроку хранения:

• Диетические – не больше 7 суток

• Столовые – не больше 25 суток, при температуре в радиусе 0-5 градусов – до 33 дней.

При таких условиях яйца не теряют свойства.

По массе:

• Отборные – 73 г и больше
• Высшие – от 63 г до 73 г
• Первые – от 53 до 63
• Вторые – от 45 до 53
• Мелкие – от 35 до 45

Как выбрать яйца в магазине - разбираемся в пометках

Обо всех качествах яйца фабрика оставляет на них пометки. Расшифровать их довольно просто, запомнив значения меток

Маркировка:

Вначале:

• Д – диетическое
• С – столовое

После:

• В – отборные
• 0 – высшая категория
• 1 – первая
• 2 – вторая
• М – мелкие

Какие самые качественные яйца - мифы и главные моменты

И так, зная всё о фабричной маркировке, приступим к правилам выбора и заодно развенчаем мифы.

Для выбора нужно запомнить простые пункты:

• Размер яйца не говорит о качестве

• Цвет не говорит о качестве

• Яйца второй категории содержат больше полезных веществ

• Продукт должен быть чистым и целым

• Скорлупа должна быть матовая матовая

• Просвечиваться яйцо должно равномерно без пятен

• Должно быть не легким

Вам также может быть интересно:

• ТОП-5 привычек успешных людей, которые сделают жизнь лучше
• Чудодейственные свойства косточки авокадо: почему не стоит ее выбрасывать и где можно применить
• Кофе с молоком: секрет правильного приготовления любимого напитка

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред