Не испортят блюдо и настроение: как выбрать яйца в супермаркете

Для того, чтобы научиться выбирать качественные яйца - нужно немного об этом узнать. Мы расскажем как проверить хорошие ли яйца или нет.
Яйца
Как выбрать яйца в магазине / Фото УНИАН

Яйца являются одним из основных пунктов в продуктовой корзине украинца. Однако даже в выборе такого простого продукта есть свои нюансы. В материале Главреды вы сможете узнать на что стоит обратить внимание при выборе яиц в супермаркете.

Какие лучше покупать яйца - для начала узнаем о существующих видах

Для того, чтобы научиться выбирать - стоит запомнить информацию о национальных стандартах ДСТУ "Яйца куриные пищевые. Технические условия", согласно которой продукт делится на типы по сроку хранения и массе.

По сроку хранения:

видео дня
  • Диетические – не больше 7 суток

  • Столовые – не больше 25 суток, при температуре в радиусе 0-5 градусов – до 33 дней.

При таких условиях яйца не теряют свойства.

По массе:

  • Отборные – 73 г и больше
  • Высшие – от 63 г до 73 г
  • Первые – от 53 до 63
  • Вторые – от 45 до 53
  • Мелкие – от 35 до 45

Как выбрать яйца в магазине - разбираемся в пометках

Обо всех качествах яйца фабрика оставляет на них пометки. Расшифровать их довольно просто, запомнив значения меток

Маркировка:

Вначале:

  • Д – диетическое
  • С – столовое

После:

  • В – отборные
  • 0 – высшая категория
  • 1 – первая
  • 2 – вторая
  • М – мелкие

Какие самые качественные яйца - мифы и главные моменты

И так, зная всё о фабричной маркировке, приступим к правилам выбора и заодно развенчаем мифы.

Для выбора нужно запомнить простые пункты:

  • Размер яйца не говорит о качестве

  • Цвет не говорит о качестве

  • Яйца второй категории содержат больше полезных веществ

  • Продукт должен быть чистым и целым

  • Скорлупа должна быть матовая матовая

  • Просвечиваться яйцо должно равномерно без пятен

  • Должно быть не легким

Вам также может быть интересно:

Реклама
Поддержите Главред

Последние новости

Реклама
Реклама
Реклама
Мы используем cookies
Принять