Можно ли делать консервацию с йодированной солью: испортит или нет

Лето - период свежих фруктов, овощей, ягод и консервации. Консервировация продуктов - достаточно трудоемкий процесс, даже малейшая ошибка может привести к тому, что банки взрываются, например - качество соли. Мы расскажем, можно ли делать малосольные огурцы с йодированной солью и другую консервацию в том числе.

Чем отличается йодированная соль от обычной - разница

Для начала, перед тем, как ответить на вопрос, что будет, если солить огурцы йодированной солью, предлагаем разобраться в чем отличие йодированной соли от обычной.

На самом деле. йодированная соль - это обычная соль (хлорид натрия), в которую химическим путем добавили йодид или йодат калия. Ранее всегда добавляли именно йодид, однако это соединение оказалось не стойким.

Такую соль в целом лучше не употреблять, ведь эта форма йода плохо усваивается в организме.

Рекомендуем:

Мужчина показал, как правильно выбрать крышки для консервации, чтобы не вздулась

Можно ли делать консервацию с йодированной солью

Ранее, когда в соль добавляли йодид калия, как мы уже написали выше, консервация с такой солью имела тенденцию взрываться, однако со временем качество йода, который производители добавляют в соль значительно улучшилось и такая соль перестала быть угрозой для консервации. Следовательно, если вы уверенны в качестве йодированной соли, которая оказалась у вас на руках - её можно использовать и в целях консервации продуктов.

Также вам может быть интересно:

• Почему желтеет белая одежда в шкафу: причины и способы избавиться от неприятности
• Где лучше хранить консервацию в квартире: главные советы по сбережению
• Какие каши нельзя есть каждый день: могут увеличить вес и повлиять на здоровье

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред