Люди кладут соду в гречку вопреки возмущениям кулинаров: зачем они так делают

Мало кто знает о том, что в гречку можно добавлять соду, но некоторые хозяйки в курсе такого лайфхака, который одобряют не все кулинары.

Маленькое количество соды сделает гречку более рыхлой и воздушной. Также у нее пропадет специфический запах. При этом каша не подгорит, даже если ее не мешать.

Также добавление соды в гречку во время варки способствует ее очищению. Если плохо промыли крупу перед приготовлением, то сода выбьет на поверхность всю шелуху и крупицы загрязнений.

Учтите, сода – это щелочной продукт, дозировку которого важно соблюдать. Ее добавление в гречку позволяет снизить количество добавляемой соли. Многие хозяйки подвергают сомнению такой способ, так как, переборщив с содой, вы можете испортить вкус каши.

Как добавлять соду в гречку?

Перед приготовлением такой каши крупу тщательно промываем и заливаем ее водой в пропорции 1 к 2. Ставим на средний огонь и варим. После закипания добавляем в гречку соль.

Рекомендуем:

Если "отрубят" отопление: как обогреть квартиру без газа и электричества

Когда гречка уже набухнет, и процесс варки будет двигаться к завершению, стоит добавить соду. После этого убавляем огонь и варим до полного испарения воды. Так, каша получится рыхлой и воздушной.

Как еще можно использовать соду?

Чистим овощи и фрукты. При помощи соды можно удалять с фруктов, овощей, салатных листьев не только грязь и микробы, но и вредные химические вещества. Сделать это очень просто: во время мытья продуктов добавьте в воду 1–2 чайные ложки соды.

Снятие зуда. После укусов насекомых или ожогов ядовитыми растениями можно наносить кашицу из соды и воды на пораженные участки, что поможет быстро снять неприятные ощущения.

Придаст блеск ювелирным изделиям. Смешайте 3 ч. л. пищевой соды с 1 ч. л. воды и почистите ваши драгоценности с помощью зубной щетки, а затем промойте холодной водой.

Вам может быть интересно:

• Обычная соль творит чудеса: лайфхаки, которыми мало кто пользуется
• Кухонные весы и мерную емкость с легкостью заменит обычная ложка и стакан: как это работает
• Не сумасшедшие, а гении: зачем люди кладут в холодильник джинсы, колготки и даже обувь

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред