Манная каша – у миллионов и миллионов людей это блюдо ассоциируется исключительно с малоаппетитным варевом с комками, которым их потчевали в детском саду. Но все же имеет смысл, как нам кажется, взглянуть на такую кашу взрослым и взвешенным взглядом.
Чем полезна манная каша для взрослых
В манной крупе обычно заметно ниже содержание клетчатки, чем в остальных крупах. И хотя без ее волокон очень тяжело настроить нормальное пищеварение, все же при некоторых заболеваниях ЖКТ продукты, в которых много клетчатки, есть не рекомендуются. Поскольку они запускают громадный процесс газообразования, а также довольно часто раздражают желудочно-кишечный тракт. И тут на помощь приходит манка.
Она как бы обволакивает слизистые площади желудка и кишечника, не вызывают спазмов и качественно усваивается организмом. И это, говорят диетологи, заметное для тех людей, которые страдают проблемами с пищеварением. А если человек прошел через хирургические операции, то ему в восстановительном периоде, во время упадка сил порции манной каши помогут в несколько раз быстрее восстановиться.
Далее – манку рекомендуют включать в питание тем людям, которые сражаются с анемией (если она возникает на фоне небольших показателей эритроцитов в крови). Дело в том, что такая каша содержит в себе тот объем железа, который необходим для максимального увеличения числа этих самых эритроцитов. Плюс манная каша улучшает кровообращение и дает возможность по-максимуму накопить вещества, которые нужны для качественной работы тела.
Ну и в конечном итоге, Манная каша — надежный источник нужных веществ и минералов (витаминов группы B, E, калий, магний, фосфор).
Кому нельзя есть манную кашу
Тем не менее, нельзя сказать, что манную кашу можно есть килограммами абсолютно всем, так сказать, слоям и группам населения. К примеру, сейчас считается, что ею нельзя пичкать каждый день тех детей, которую отличаются крепким здоровьем. А вот бытовал антагонистический стереотип − поэтому такой кашей воспитанников в детском саду кормили каждый день. Еще бы, ведь манная крупа очень дешева, а при ее постоянном употреблении дети быстро набирали вес (как в старом фильме - "Что ни день, то сто грамм. А то и – сто пятьдесят"). Дело в том, что у крупы этой высокий гликемический индекс (то есть после ее употребления в крови быстро подскакивает уровень сахара, а потом аналогичным образом быстро снижается). А сопутствующие колебания уровня инсулина, собственно, и приводят к тому, что откладывается множество жира в подкожной клетчатке. И вес, соответственно, быстро растет.
Далее − в такой крупе содержится большое количество фитина. Это вещество обычно сильно уменьшает потенциал усвоения кальция организмом. То есть, если регулярно и много есть манной каши, то могут случиться проблемы с костной системой − в том числе и с зубами. Плюс кальций очень нужен для того, чтобы нормально работали сердце и сосуды, а также для того, чтобы правильно передавались импульсы через нервы в мышцы.
Кроме того, в манной крупе не очень много грубых волокон. И это создает фон для того, чтобы развивались запоры у людей, у которых есть склонность к таким нарушениям.
Манная крупа вообще относится к крупам, в которых есть глютен. Вот поэтому-то и при непереносимости организмом такого белка манку такому человеку есть нельзя. Ну и, в противном случае, будут появляться диспепсические расстройства, а потом развиваются множественные нарушения всасывания.
Таким образом, вредна манная каша для взрослых, у которых диагностированы:
- сахарный диабет и нарушенная толерантность к глюкозе;
- ожирение;
- глютеновая непереносимость;
- склонность к запорам.
Вас также может заинтересовать такое:
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Viber
