Каждая хозяйка знает, что свекла является уникальным овощем, который обладает множеством полезных свойств. Ее добавляют как в салаты, так и в первые и вторые блюда. Часто приходится слышать о том, как долго варится свекла. Бывает, процесс варки занимает от 1,5 до 2 часов, зависит от размера и возраста овоща. Порой нет времени на долгое приготовление блюд, поэтому вопрос того, как быстро сварить свеклу, становится очень актуальным. Приготовить овощ можно гораздо быстрее.
Быстро сварить свеклу в микроволновке
Сегодня у многих домохозяек на кухне есть микроволновая печь. Приготовление блюд упрощается, а времени на готовку теперь требуется меньше.
Варить свеклу в микроволновке нужно в воде. Овощ будет, скорее, печеный, чем вареный, однако вкус от этого не испортится.
Для начала следует хорошенько промыть свеклу щеткой и обсушить ее полотенцем. Далее берем специальную посуду, которая нужна для приготовления блюд в микроволновке. Кладем туда корнеплод посередине и заливаем 100 г воды. Емкость должна быть неплотно прикрыта крышкой, чтобы не произошла деформация посуды на фоне высокого давления. Выставляем время 7 минут и ожидаем.
Спустя заданное время аккуратно проверяем ножом готовность овоща. Если свекла не готова, можно отправить ее в микроволновку еще на несколько минут.
Как быстро сварить свеклу на газовой плите
Время приготовления свеклы на газовой плите может существенно отличаться. Наша задача – сварить овощ как можно быстрее. Для этого помещаем свеклу в кипящую воду и варим ее 30 минут. После этого воду с кастрюли нужно слить и по-максимуму налить в нее холодную воду.
Проходит 15 минут, и свекла, из-за перепада температуры, уже готова. Теперь ее можно употреблять в пищу или добавлять в другие блюда.
Как сварить свеклу за 15-25 минут
Можно сварить свеклу еще быстрее. Для этого поставьте кастрюлю со свеклой в воде на большой огонь, не уменьшая его и не накрывая кастрюлю крышкой.
Проследите, чтобы было много воды – нужно, чтобы ее высота покрывала корнеплоды см на 8 выше. Если этого не сделать, вода наверняка выкипит раньше, чем сварится ваша свекла.
Когда пройдет 15 минут, отправляем овощ под ледяную воду где-то на 5-10 минут. Свекла готова.
Не забывайте, что для того, чтобы быстро готовить свеклу, следует правильно выбрать сам корнеплод. Понадобятся приплюснутые плоды небольших размеров, у которых тонкая кожица. Вполне сгодится сорт бордо, ведь он не только быстро варится, но и обладает особым вкусом. Когда варите свеклу, в воду можно добавить одну столовую ложку растительного масла. Тогда овощ быстрее сварится.
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Facebook
