Сметана - отличное дополнение ко многим блюдам. Однако сметана из магазина не всегда может порадовать качеством и натуральностью. Мы расскажем, что кладут в сметану в качестве загустителя и как ее сделать дома.
Сколько надо молока, чтобы сделать литр сметаны - правильные пропорции
Для того, чтобы сделать хорошую сметану, необходимо использовать только натуральные продукты.
В среднем на один литр сметану уходит около 5 литров свежего молока.
Как сделать сметану в домашних условиях - простой способ
Приготовьтесь к тому, что процесс получения сметаны из молока небыстрый, и займет некоторое время.
Для приготовления вам понадобится жирное молоко (1л) и кефир (4 ст.л.). Сначала нужно вылить молоко в кастрюлю и вскипятить, после этого ему необходимо остыть температуры немного более высокой, чем температура тела. На температуре около 40 градусов с молока необходимо снять пенку и добавить в него кефир. Затем кастрюлю с полученной жидкостью отставьте в полотенце на 7 часов. Когда это время пройдет, необходимо полученную густую смесь процедить через марлю, процеживаться она будет около 8 часов, груз сверху класть вовсе ненужно. По исходу событий, хорошо вымешайте сметану и переложите в стеклянную миску.
Как сделать сметану из сливок - просто, но долго
Для того, чтобы сделать сметану из сливок, понадобится простокваша, сливки и много времени.
Для начала в 200 грамм простокваши выложите 400 грамм сливок, хорошо перемешайте и оставьте на двое суток. На протяжении этих дней смесь необходимо перемешивать. После двух дней миску необходимо накрыть пищевой пленкой и еще день отстоять в холодильнике.
Также вам может быть интересно:
- Растения принесут раздор в семью: чем нельзя украшать дом на Троицу
- Как отстирать пятна от пота: 2 дешевых и действенных способа
- Как правильно накладывать огурцы на глаза: результат удивит любого
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Viber
