Как правильно пользоваться бумагой для выпечки: 2 правила, чтобы ничего не пригорело

Пергаментная бумага довольно простая в использовании, однако, чтобы она послужила помощником, а не усложнила задачи - необходимо знать, как правильно пользоваться бумагой для выпечки.

Почему прилипает к пергаментной бумаге - главные причины

Бумага для выпечки создана для того, чтобы обезопасить выпечки от пригорания и упростить процесс выпекания изделий. Однако иногда что-то идет не по плану и выпечка прилипает к бумаге.

Причин у этого может быть две, скорее всего вы не последовали правилам использования этого инструмента и не зная нарушили их. Далее мы расскажем, как правильно использовать этого помощника.

Рекомендуем:

Как хранить зелень, чтобы она не портилась: 3 способа от бывалых хозяек

Какой стороной положить бумагу для выпечки - 1 правило

Многие видели, то бумага для выпечки имеет две разных стороны: одна из них матовая, другая - глянцевая. Именно от этих сторон и зависит то, как приготовить ваше блюдо. Достаточно запомнить: глянцевая поверхность пергамента всегда должна смотреть вверх, на вас. Именно на эту поверхность необходимо выкладывать продукт, который вы хотите запечь, чтобы ничего не пригорело и блюдо вас порадовало.

Нужно ли смазывать пергаментную бумагу - 2 правило

Иногда, пергаментная бумага продается с силиконовым покрытием, о чем производитель указывает на упаковке. В том случае, если вы приобрели именно такой пергамент - его смазывать необходимости нет, а использовать нужно силиконовым покрытием вверх. В случае с обычной пергаментной бумагой - ее глянцевую поверхность можно слегка смазать маслом.

Также вам может быть интересно:

• Халва в домашних условиях: несколько главных секретов приготовления
• Какие каши можно не варить, а залить кипятком: три популярных крупы
• Почему борщ светлеет: 2 правила, чтобы не потерять традиционный насыщенный цвет

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред