Как понять, что мед испортился: на это указывают 3 признака

1 сентября 2023, 05:30

3688

Испорченный мед можно легко отличить по нескольким заметным признакам.

Ссылка скопирована

Мед обладает особыми бактерицидными свойствами, поэтому он довольно редко портится. Но если его неправильно хранить, то он может потерять определенные свои свойства или и вовсе испортиться. Разобраться, как выглядит испорченный мед, достаточно легко – на это укажут несколько признаков.

Советуем прочесть также следующий материал: Можно ли есть углеводы вечером: тренер ошарашила ошибкой, которую делают все

Если мед хорошо запечатан в какой-то таре и хранится правильно, то он, как правило, не испортится. Если же возникли какие-то "нюансы" во время хранения, то может возникнуть ситуация, когда мед теряет свои свойства. Но это не самое худшее, что может случиться с этим продуктом. Если он забродит, то употреблять его в пищу уже будет нельзя.

видео дня

Итак, давайте разберемся, как выглядит испорченный мед.

1. Кисловатый привкус и "кислинка" в запахе

Такой привкус может быть в том случае, если растение, с которого пчелы собрали нектар, имело "кислинку". В таком случае это нормально. Но не стоит путать эту ситуацию с той, когда мед меняет свои свойства и кислый привкус появляется со временем.

Появление такого привкуса может указывать на то, что мед стоял очень долго и вот-вот может забродить.

Чтобы "спасти" такой мед и уничтожить в нем кислый привкус, можно его пропарить в кастрюле. Но, конечно, после такой процедуры все полезные вещества в продукте будут уничтожены высокой температурой.