Гурманы поневоле: почему люди в СССР были вынуждены есть пельмени с уксусом

Как во времена СССР, так и сегодня пельмени, являются очень популярным блюдом. Сейчас огромное количество соусов, которые могут раскрыть весь их вкус, но так было не всегда.

Почему в СССР ели пельмени с уксусом?

Пельмени в СССР можно сравнить с нынешней шаурмой - их продавали на каждом шагу. Подавали их со сметаной, маслом и уксусом. Именно последний был очень популярен среди советских граждан.

Дело в том, что это был самый дешевый вариант - уксус стоил около 24 копеек за бутылочку.

Пельмени с уксусом: как есть

Оптимальная пропорция такой заправки к пельменям - 1:3, где 1 часть должна быть уксуса, а 3 части – растительного масла. Вам понадобится столовая ложка 9%-го уксуса, три столовых ложки масла, соль и перец по вкусу.

Рекомендуем:

5 самых дорогих монет СССР, которые могут пылится у вас дома: одну можно продать за 50 тысяч гривен

Пельмени с уксусом: польза и вред

Пельмени с уксусом из-за своего ядрёного вкуса популярны и сегодня, но есть их можно не всем. Людям с повышенной кислотностью желудка стоит уменьшить употребления уксуса, поскольку он нарушает кислотно-щелочной баланс и может провоцировать развитие язвенных болезней.

Также употребление уксуса ухудшает состояние больных гастритом, панкреатитом, холецеститом, энтеритом или язвой желудка.

Вам может быть интересно:

• И это работало: зачем люди в СССР прятали телевизор под салфеткой
• Почему в СССР массово делали голубятни, а сейчас их можно посчитать на пальцах
• Запрещали и садили за них в тюрьму: почему в СССР джинсы были "врагом народа"

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред