Колбаса - любимое лакомство огромного количества людей, особенно детей. Однако мало кто пробовал приготовить этот продукт самостоятельно, а это возможно. Главред покажет на опыте девушки, как сделать колбасу в домашних условиях.
Что нужно для приготовления колбасы - ингредиенты
В блоге кулинарных рецептов в ТикТок показали как приготовить колбасу и рассказал, что для этого понадобится всего:
- 800 г курицы
- 400 мл бульона
- морковь, лук, буряк,лавровый лист
- соль, перец, кориандр, паприка, 30 г желатина
Простой рецепт домашней колбасы - действия пошагово
Для того, чтобы приступить к приготовлению колбасы, необходимо сварить курицу, а когда она закипит - добавить в нее предварительно обжаренные овощи крупными кусочками. Также в бульон нужно будет добавить специи - соль, перец, лавровый лист. Варить бульон нужно около 1,5 часов и параллельно с ним отварить буряк.
Спустя это время курицу необходимо достать из бульона, отобрать от костей, а его проварить еще два раза, чтобы был насыщенным.
Когда бульон проварится, необходимо убрать все овощи и растворить в нем желатин. Затем в эту смесь нужно добавить мясо курицы, специи и 3 столовых ложки сока буряка и всё вместе перебить блендером.
Последний этап - формирование. Полученную смесь необходимо залить в обрезанную бутылку, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4 часа.
Смотрите видео о том, как приготовить колбасу дома:
@cesmak.info Домашня варена ковбаса Інгредієнти Мясо курки 800 г Бульон 400 мілілітрів Морковка 1 штука цибуля 1 штука лавровий лист 2-3 штуки соль 1 ст. л. чорний перець 10 шт Коріандр 0,5 ч.л. перець 0,5 ч.л. Мускатний горіх 0,5 ч.л. паприка 1 ч.л. Желатин 30 г буряк 1 шт Курку заливаємо холодною водою, коли вода закипить добавляю морковку і цибульку перед тим обжарю цибулю і з морквою на сковороді. В бульон добавляю лавровий лист, перець, горошок і сіль. Варимо 1,5 год. В той самий час варимо буряк. З бульона все витягуємо, залишаємо його на вогні в 2-3 рази приваривши його щоб став насищенішим (приблизно 400 мл). Овочі викидаємо, з курки забираємо всі кості. В гарячому бульоні розтворяємо желатин, добавляємо м’ясо курки, всі спеції (паприку, кориандр, мускатний горіх, перець). З буряка добавляю 3 ст.л вижатого сока. Блендером подрібнюємо. В пляшку з відрізаним горлом переливаємо нашу суміш. Накриваємо плівкою і ховаємо вхолодильник на 4 години. Дістаємо нашу корисну і натуральну ковбасу і нарізаємо на бутерброди. Смачного? #простірецепти#легкірецепти#смачноіпросто#домашняковбаса#ковбасапп#ковбасанабутерброди#готуємоковбасувдома#українськірецепти#рецептиукраінською#ковбасаваренадомашня#ковбасазкурки#простоковбаса#варенаковбасавдома♬ оригінальний звук - Кулінарні Рецепти
Также вам может быть интересно:
- Средство есть у всех: эксперт рассказал, как очистить застарелый жир в духовке
- Что произойдет с человеком, если каждый день есть клубнику
- Девушка показала, как за 1 минуту почистить кастрюлю молодой картошки
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Главред на YouTube
