"Какой же суп без специй?", – думает каждая хозяйка или хозяин во время приготовления одного из самых популярных блюд. И обязательно в таком блюде находится место для лаврового листа, который придает еде особых вкусовых ноток.
Так что, конечно, ни у кого не возникает вопроса, нужно ли класть лавровый лист в суп. Однако не все знают, сколько лаврового листа в суп нужно класть, чтобы добиться аппетитности блюда и не испортить его.
При условии обдуманного использования лавровый лист придаст блюдам непревзойденный и изысканный вкус. Он способен придать особых ноток разнообразным видам блюд. Но есть в его использовании и определенная опасность. Если положить в блюдо слишком много таких листочков или передержать их там и не вовремя достать, есть риск испортить блюдо.
Чтобы не испортить вкус блюда, нужно класть в него не более 1-2 листочков на 1 л жидкости.
Когда класть лавровый лист в суп
Лавровый лист стоит класть в блюдо за 5 минут до того, как оно будет полностью готово. Если положите гораздо раньше, то блюдо впитает в себя слишком много горечи, и вкус блюда будет уже не таким приятным.
Что касается тушеных блюд, то в них стоит класть эти пряности за 10 минут до готовности.
Куда не стоит класть лавровый лист
Лавровый лист не стоит класть в куриный бульон, иначе пряности перебьют вкус блюда. Также не рекомендуют класть такие листочки в овощной бульон, или же класть небольшое количество.
Перед тем, как класть лавровый лист в суп, листочки стоит потереть друг о друга.
Вас также может заинтересовать:
- Чтобы суп не превратился в "кашу": хитрый трюк, как не разварить макароны
- Чем опасен лавровый лист: 8 случаев, когда стоит отказаться от популярных пряностей
- Исчезнут накипь и неприятный запах: 3 идеальных способа, как почистить стиральную машину для профилактики
Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред
Читать Главред в Telegram
Читать Главред в Viber
