Нужно соблюдать определенную частоту в употреблении куриных яиц. Об этом рассказала в комментарии Радио Sputnik известный врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.
При приготовлении яиц некоторые люди, чтобы сделать блюдо более легким, используют только белки и отказываются от желтков. Однако это не совсем правильно, говорит Дианова. По ее словам, для того, чтобы извлечь максимальную пользу из этого продукта, нужно употреблять обе его части.
"По составу яйца – определенно кладезь. Это самый лучший белок в рейтинге белков, он идеально легко усваивается и у него идеальный аминокислотный состав, даже лучше мяса. В желтке есть и лецитин, который влияет на зрение, и витамин А в идеальной форме, и множество микроэлементов", – объяснила Дианова.
Эксперт говорит, что лучше всего организмов усваивается омлет, а хуже всего – сырые яйца, продолжила диетолог.
"Градация такая: легче всего усваивается организмом омлет, потом идет яйцо пашот (сваренное без скорлупы, – Главред), яйцо бенедикт (бутерброд с яйцом пашот и различными добавками, – Главред), потом идет отварное яйцо, глазунья, а в самом конце – сырое яйцо", – подытожила Дианова.
Читать такжеВрачи рассказали, кому нельзя есть яйца и чем они опасны
Напомним, ранее сообщалось о том, что ученые выяснили, чем именно опасно для здоровья одиночество. Всего в исследования международной группы ученых участвовали 470 тысяч человек.
До того медики утверждали, что дозированное употребление спиртных напитков улучшает метаболизм глюкозы и жиров, а также снижает уровень инсулина.