Многим из нас кажется, что утренняя чашка кофе важна для начала дня. И хотя некоторые исследования показали, что умеренное потребление кофе может быть полезным, насколько его бывает слишком много?
Это то, что хотели узнать исследователи из Австралии, и они только что опубликовали свои выводы в журнале Nutritional Neuroscience.
Изучение того, как большие дозы кофе влияют на мозг.
Читать такжеПольза кофеина для здоровья: против какого смертельного заболевания борется кофе
Исследователи из Университета Южной Австралии хотели узнать, как кофе влияет на мозг (в частности, на объем мозга и риск развития деменции и инсульта). Они изучили влияние кофе на почти 18000 человек в возрасте от 37 до 73 лет, что сделало это крупнейшее исследование в своем роде.
Основываясь на их выводах, кажется, что кофе в избытке не приносит такой же пользы для мозга, как кофе в умеренных количествах. У тех, кто пил более шести чашек кофе в день, риск развития деменции был на 53% выше, а объем мозга уменьшился.
Как соавтор исследования, кандидат Китти Фам объясняет в пресс-релизе: «Мы постоянно обнаруживали, что более высокое потребление кофе в значительной степени связано с уменьшением объема мозга - по сути, употребление более шести чашек кофе в день может подвергнуть вас риску заболеваний мозга, таких как слабоумие и инсульт."
Как отмечает в пресс-релизе профессор и соавтор исследования Элина Хиппёнен, доктор философии, магистр здравоохранения, магистр медицины, точные механизмы, лежащие в основе того, почему чрезмерное потребление кофе может иметь негативные последствия, полностью не изучены. Тем не менее, она говорит: «Одна простая вещь, которую мы можем сделать, - это не допускать обезвоживания и не забывать пить немного воды вместе с чашкой кофе».
Не волнуйтесь, любители кофе! Это исследование связывало неблагоприятное воздействие на мозг только с чрезмерным потреблением кофе (более шести чашек в день). С другой стороны, умеренное потребление кофеина положительно связано со здоровьем мозга.
Согласно одному исследованию 2010 года, употребление трех-пяти чашек кофе в день в среднем возрасте было связано со снижением риска деменции и болезни Альцгеймера примерно на 65% в более позднем возрасте.
Кроме того, кофе является хорошим источником антиоксидантных полифенолов и тригонеллина, которые поддерживают когнитивные функции и могут снизить риск потери памяти, как ранее объяснила mbg диетолог Ума Найду, доктор медицины.
Дополнительные исследования также показывают, что кофе благотворно влияет на здоровье мозга, ожирение печени, диабет и метаболический синдром.