Жители Норвегии всегда добывали рыбу, которую обменивали на дерево и другие необходимые товары. Рыба, особенно сельдь, была важной частью питания викингов и пользуется популярностью по сей день в Скандинавии.
Согласно статистике, скандинавы едят впечатляющее количество рыбы, а норвежцы являются одними из самых крупных потребителей рыбы в мире.
Как гласит местная поговорка, норвежцы едят сельдь 21 раз в неделю. И это не преувеличение.
Норвежские ученые подсчитали, что один житель страны потребляет в среднем 45 кг рыбы в год. Сельдь является основным продуктом рыболовства в стране и присутствует в свежемороженом, соленом и копченом виде на прилавках. Норвежцы приготавливают из сельди множество блюд, включая салаты, супы, закуски, паштеты, горячие блюда и пироги. Они также предпочитают есть сельдь с молоком на завтрак, что является одной из традиций нации.
Сельдь из Норвегии используется для приготовления 10 миллионов блюд во всем мире ежедневно. Она бывает вареной, жареной, соленой, маринованной и даже квашеной. Вкус сельди в Норвегии отличается от привычного и считается непривычно сладким и восхитительным.
Экологически чистая среда обитания оказывает влияние на вкусовые свойства сельди. Благоприятные океанические течения и прохладная вода замедляют рост рыб, что делает их мякоть более упругой. Хорошо засоленная жирная сельдь хранится долго и является традиционным продуктом для нации.
Норвежцы считают сельдь серебром моря и ценят ее не только за блеск чешуи, но и за ее вкусовые и питательные свойства
Кроме того, сельдь доступна по доступной цене, поэтому она является доступной и популярной продукцией в Норвегии. Благодаря этому, местные жители могут получать необходимые витамины и питательные вещества, не переплачивая за дорогие продукты.
Вам может быть интересно: