Довольно большое количество людей не просто употребляет макароны, а любит их. Это изделие, как и любое другое блюдо, требует знаний о том, как правильно его приготовить. Главред расскажет, нужно ли добавить масло в макароны в обязательном порядке и как выйти из ситуации, если масла нет.
У многих в жизни случались ситуации, когда макароны слипались после приготовления и превращались в один ком. Именно по это причине в рецептах указывают необходимость использования масла.
Помимо прочего, кроме оливкового и подсолнечного масла, часто используют сливочное. Дальше мы расскажем, для чего.
Как мы уже сказали выше - масло используется для того, чтобы макароны не превратились в кашу. Оно обволакивает изделия, тем самым влияет на их текстуру и не дает слипнуться. С такой целью необходимо использовать оливковое или подсолнечное масло.
Со сливочным маслом история немного другая - его используют с целью изменить вкус и придать блюду более нежный, сливочный оттенок.
В приготовлении разных блюд все хозяйки используют те рецепты, которые нравятся и подходят лично им. В случае с макаронами ситуация точно такая же. Иногда растительное масло вместе с солью добавляют в кастрюлю, где варится продукт. Однако есть и другой вариант - масло можно добавить тогда, когда вода уже слита.
Если говорить сливочном масле - его добавляют уже в конце, после того, как все процедуры по приготовлению завершены.
Бывают ситуации, когда макароны нужны, а масла нет. В таких случаях можно воспользоваться способом, который может выручить любого.
Если в ваше доме не оказалось масла - макароны придется варить на большом огне и в большом кастрюле. Это позволит им не слипнуться. Также по возможности лучше использовать макароны из тверды сортов пшеницы.
Также вам может быть интересно: