Обыденную для всех варку яиц можно значительно упростить, зная небольшие секреты.
Сам процесс не такой уже и сложен, но когда дело доходит до чистки яиц, то бывает, что приходится даже попотеть, чтобы удалить скорлупу.
К такому способу прибегают опытные хозяйки. Дело в то, что небольшая встряска для яиц полезна тем, что при их чистке белок не прилипнет к скорлупе и их будет намного проще чистить.
Еще один способ упростить себе жизнь. После "холодного душа" скорлупа буквально сама отойдет от яйца.
Дело в том, что соль добавляют в воду, в которой варятся яйца, чтобы повысить ее плотность. В этом случае, даже если на скорлупе образуются трещины, белок не вытечет.