Жизнь в современном мире диктует свои правила и обладает быстрым течением времени, которого часто не хватает на то, чтобы вовремя приготовить еду. Сегодня мы расскажем, какие каши можно не варить, а залить кипятком и к чему это может привести.
Многие наслышаны о сыроедах, которые не поддают продукты термической обработке. Отчасти в этом есть причина. Стало известно, что сырые крупы, например, гречка и пшено - могут быть полезнее, че вареные.
Гречневая крупа, которую лишили термической обработки, может в полной степени сохранять все полезные вещества и микроэлементы, которых на самом деле очень много теряется во время приготовления.
Также, к примеру, пшено - это крупа, которая не содержит глютен, а значит употреблять её можно не только вареной, но и сырой.
Технологии и производство развивается, тем самым изобретая всё больше и больше продуктов. Некоторыми из них стали каши быстрого приготовления, которые можно не варить, а по инструкции залить кипятком. В чем ж секрет этих каш. Всё достаточно просто. Содержимое упаковки с названием каши быстрого приготовления - это ничто иное, как перемолотые зерна крупы. Такая каша не является полезной, всё дело в том, что при помоле теряются полезные свойства. Такая крупа может насытить, однако очень ненадолго, к тому же - она способна повышать уровень глюкозы.
Также среди всех круп есть те, которые можно приготовить просто путем замачивания в горячей воде. Особенно этот способ стал актуальным в время войны или сильной занятости
Среди популярных круп, не требующих варения - оказались: гречка (можно заливать холодной водой), кускус (нужно заливать кипятком), Геркулес (несмотря на указания на упаковке про необходимость варения, можно на 15 минут залить кипятком).
Также вам может быть интересно: