Если приходится готовить пищу и параллельно выполнять другие задания, иногда это может обернуться плохими последствиями. Например, можно случайно недосмотреть и испортить блюда, которые вы готовите. Особенно внимательными во время приготовления пищи нужно быть с крупами, ведь они во время нагревания быстро впитывают в себя воду, и, как следствие, могут пригореть.
Кроме этого, некоторые повара советуют не перемешивать крупы во время варки, чтобы они сохраняли свою целостность. Однако такой совет иногда может с нами "сыграть злую шутку", ведь каша при таких условиях может пригореть от дна. После этого есть риск, что она может стать горькой и несъедобной.
Если вы готовили гречку и с ней произошла такая неприятность, не спешите ее выбрасывать. Ведь есть хороший способ, как ее реанимировать. Если приложить немного усилий, то можно спасти подгоревшую гречку.
Ситуацию можно исправить, если у вас под руками есть несколько простых продуктов. Для этого понадобятся:
Из этих продуктов нужно сделать соус, который уберет горечь и станет отличным решением проблемы, как убрать запах подгоревшей каши.
Для соуса нужно положить на сковороду кусочек масла и добавить растительное масло. Обжарить там одну луковицу и несколько зубчиков чеснока до золотистого цвета, перед этим их нужно мелко накрошить.
Добавить копченую паприку – можно чайную ложку, но нужно ориентироваться на ваши вкусовые предпочтения и количество каши. Далее добавить стакан молока и натереть туда 100 г сыра. Перемешать и довести до кипения.
После этого добавить соус к гречке и хорошо перемешать. Паприка будет хорошо перебивать вкус подгоревшей крупы, а молоко и сыр нейтрализуют горечь.
Вас также может заинтересовать: