Для того, чтобы приготовить манную кашу приятной консистенции и вкуса, нужно знать особенности пропорций и времени приготовления. Этот вид крупы, как и многие другие можно приготовить и на молоке и на воде. Главное - не переварить.
Время варения каши и действия во время него - два самых важных условия. Для того, чтобы каша была в меру густой, необходимо учитывать не только пропорции, но и величину огня, а также время. На маленьком огне манная каша варится около 5-7 минут. Желательно выдерживать это время, потому как оно самое оптимальное.
Манную кашу на молоке предпочитают те, кто любит более насыщенный вкус. На молоке крупа получается также более жирной, чем на воде.
Для того, чтобы ее приготовить, необходимо понимать пропорции. Как правило, на один стакан молока используют одну столовую ложку манки.
Молоко необходимо довести до кипения и сразу после этого убавить огонь. В этот момент начинается самое ответственное задание - манку нужно всыпать мелкой струйкой при этом постоянно помешивая. Только постоянное помешивание может помочь избежать комков, которые все так не любят.
Манка на воде - вкусное и простое блюдо, когда дома практически ничего нет. Как и в рецепте с манкой на молоке - для начала необходимо довести воду до кипения. Для того, чтобы манка была насыщеннее - лучше добавить в воду сахар. Сразу после кипения, по стандарту, убавляем огонь и всыпаем крупу, постоянно помешивая. Пропорции приготовления манной каши на воде абсолютно такие же, как и на молоке: 1 столовая ложка крупы на 1 стакан воды.
Читайте также: