Тяжело найти хозяйку, которая не использует прелестей свежей зелени в сезон весны и лета. Однако хранить зелень так, чтобы она оставалась свежей долго - удается не всем. Дале мы расскажем, нужно ли хранить зелень в холодильнике и как продлить её свежесть.
Самый популярный и простой способ сохранить зелень свежей - поставить её в банку с водой. Вода в банке должна быть холодной, а зелень должна иметь свежий срез. Поставленную в воду зелень необходимо обернуть в полиэтиленовый пакет и поставить в нижний отсек холодильника (ящик для овощей), однако делать это необязательно. Зелень в банке с холодной водой можно хранить и без холодильника, но в тени.
Также достаточно простой, однако немного менее действенный способ хранения свежей зелени заключается в использовании полиэтилена. Для того, чтобы сохранить продукт, достаточно сбрызнуть стебли холодной водой и неплотно обернуть их в полиэтиленовый тонкий пакет. Его, а свою очередь, необходимо хранить в холодильнике.
Для третьего и последнего способа продлить жизнь зелени понадобится чистое кухонное полотенце и холодная вода. Небольшое полотенце необходимо хорошо смочить в воде, после чего отжать до влажного, но не мокрого состояния. По влажному полотенцу необходимо равномерно распределить зелень и завернуть его рулетом.
Также вам может быть интересно: