Сметана полезна для красоты кожи, волос, ногтей, но кушать этот кисломолочный продукт можно не всем. Нутрициолог Ольга Ковиненко рассказала, кому стоит исключить сметану из своего рациона.
"Сметана — это кисломолочный продукт (сливки и закваска) с достаточно высоким содержанием жира — от 10% до 30% — поэтому важно соблюдать меру», - рассказала эксперт РИА Новости.
Ковиненко отметила, что сметана содержит витамины (А, С, Е, К, D, группы В), аминокислоты, цинк, калий, кальций (особенно удачное сочетание с витамином D, вместе они лучше усваиваются).
«Благотворно влияет на процесс пищеварения, микрофлору (важно употреблять в свежем виде, так как при термической обработке полезные бактерии погибают). Полезна для красоты кожи, волос, ногтей", — рассказала нутрициолог.
«Дети, пожилые люди и люди с высокой физической активностью — вот кому особенно показан данный продукт, так как его состав богат белком и жирами", — подчеркнула нутрициолог.
Не стоит давать сметану детям в возрасте до 1,5 лет, так как система желудочно-кишечного тракта еще не готова полноценно переварить такой вид белка.
Не исключать, но ограничивать употребление сметаны стоит худеющим, так как это калорийный продукт.
Аккуратным в употреблении данного продукта нужно быть и тем, у кого есть гастрит, нарушена работа желчного пузыря и печени.
Как сообщал Главред, эксперты назвали два простых способа для проверки качества сметаны.
Читайте также: