Стручковая фасоль богата полезными свойствами и пользуется доверием у сторонников здорового образа жизни. Об этом заявила в комментарии РИА Новости диетолог-эндокринолог Анастасия Тараско.
"Стручковая зеленая фасоль — это один из любимых овощей диетолога, потому что она низкокалорийна (всего около 18 килокалорий), легко усваивается (в отличие от других видов фасоли и бобовых), содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Ее советуют использовать и в лечебном, детском питании, а особенно она рекомендуется женщинам детородного возраста, потому что содержит большое количество фолиевой кислоты, которая способствует нормальному функционированию репродуктивной системы и играет ключевую роль в развитии плода при беременности", — сказала она.
Как говорит Тараско, среди микроэлементов особенно выделяются калий, железо, медь, а железо и медь участвуют в кроветворении. И именно поэтому употребление стручковой фасоли полезно для профилактики анемии.
Читать такжеСамая вкусная фасоль на зиму, как в магазине: невероятно простой пошаговый рецепт
Напомним, ранее сообщалось о том, что ученые выяснили, чем именно опасно для здоровья одиночество. Всего в исследования международной группы ученых участвовали 470 тысяч человек.
До того медики утверждали, что дозированное употребление спиртных напитков улучшает метаболизм глюкозы и жиров, а также снижает уровень инсулина.